ISBN:
978842612757-0
23 x 21 cm
Cartoné
Fecha de publicación:
26/11/1993
Edición: 1
32 páginas
Idiomas disponibles:
Castellano

La leche. De la vaca al envase.

8,00 €
7,69  sin iva

¿Cómo llega la leche a nuestros hogares? Este libro es un entretenido viaje que explica las diferentes etapas: ordeño mecánico, refrigeración, análisis de laboratorio, la homogeneización y pasteurización, la comercialización y distribución en tiendas y supermercados. De forma amena y clara, nos cuenta todo el proceso: desde la vida de las vacas en la granja hasta el envase de la leche en nuestra mesa.

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